1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
  4. Spicy red pumpkin bhaji recipe
Published By धनश्री नाईक
Last Modified: Saturday, 14 November 2026 (08:00 IST)

कांदा-बटाटा भजी विसरून जाल, जेव्हा खाल 'ही' झणझणीत लाल भोपळ्याची भजी!

Spicy red pumpkin bhaji Download
Published By: धनश्री नाईक
Updated: Fri, 13 Nov 2026 (15:27 IST)
google-news
बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ लागणारे लाल भोपळ्याचे (डांगराचे) भजी बनवण्यासाठी जाणून घ्या रेसिपी.....

साहित्य-
१ वाटी लाल भोपळ्याचे पातळ आणि मध्यम आकाराचे काप (साल काढून किंवा सालीसकट)
१ वाटी बेसन (हरभऱ्याचे पीठ)
२ मोठे चमचे तांदळाचे पीठ (भजी कुरकुरीत होण्यासाठी)
१/२ चमचा हळद
१ चमचा लाल तिखट (किंवा हिरव्या मिरचीची पेस्ट)
१/२ चमचा ओवा (हातावर चोळून)
१/२ चमचा जिरे पावडर आणि धणे पावडर
चिमूटभर हिंग
चिमूटभर खाण्याचा सोडा (ऐच्छिक, भजी फुगण्यासाठी)
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
चवीनुसार मीठ आणि तळण्यासाठी तेल
कृती-
भोपळ्याची तयारी: लाल भोपळ्याचे बिया काढून त्याचे बटाटा भजीसारखे पातळ, एकसमान काप करून घ्या. काप खूप जाड ठेवू नका, अन्यथा भोपळा आत कच्चा राहू शकतो. काप धुवून स्वच्छ पुसून घ्या.

पीठ भिजवणे: एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, हळद, तिखट, ओवा, धणे-जिरे पावडर, हिंग, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करा. त्यात थोडे-थोडे पाणी घालून मध्यम घट्टसर (बटाटा भजीप्रमाणे) पीठ भिजवून घ्या. पिठात गुठळ्या राहू देऊ नका.

तळण्याची प्रक्रिया: कढईत तेल चांगले गरम करा. भजी तळण्यापूर्वी भिजवलेल्या पिठात २ चमचे कडकडीत गरम तेल आणि चिमूटभर खाण्याचा सोडा घालून पीठ चांगले फेटून घ्या. आता भोपळ्याचा एक-एक काप पिठात बुडवून अतिरिक्त पीठ निथळून घ्या आणि मध्यम आचेवर गरम तेलात सोडा. भजी दोन्ही बाजूंनी सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळून घ्या (मध्यम आचेमुळे आतील भोपळा चांगला शिजतो). गरमागरम भोपळ्याचे भजी हिरव्या चटणीसोबत किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
पुढील लेख
टम्म फुगणाऱ्या आणि खुसखुशीत बेसन पुऱ्यांचे सिक्रेट: पीठ मळण्याची अचूक पद्धत

देवाची पूजा करतांना कोणते स्तोत्र आवर्जून म्हणावे?

देवाची पूजा करतांना कोणते स्तोत्र आवर्जून म्हणावे?देवाची पूजा करताना कोणत्या स्तोत्राचे पठण करावे, हे मुख्यत्वे तुमच्या आराध्य दैवतावर आणि तुमच्याकडे उपलब्ध असलेल्या वेळेवर अवलंबून असते. मात्र, हिंदू धर्मात आणि विशेषतः महाराष्ट्रात काही स्तोत्रे 'नित्यपठणीय' मानली जातात, जी केल्याने घरात सकारात्मकता आणि शांतता नांदते.

वास्तुशास्त्रानुसार या पाच वनस्पतींपैकी कोणतीही वनस्पती छतावर ठेवल्यास होतात हे नुकसान

वास्तुशास्त्रानुसार या पाच वनस्पतींपैकी कोणतीही वनस्पती छतावर ठेवल्यास होतात हे नुकसानलोक आपली छत हिरवीगार आणि सुंदर बनवण्यासाठी विविध प्रकारची झाडे लावतात. काही जण फुलझाडांना प्राधान्य देतात, तर काही जण मनी प्लांट आणि इतर शोभेच्या वनस्पती लावून आपले आकर्षण वाढवतात. तथापि, वास्तुशास्त्रामध्ये वनस्पतींसंबंधी काही नियम सांगितले आहे. यानुसार, वनस्पती निवडताना त्यांचा प्रकार, दिशा आणि स्थान यांचा विचार केला पाहिजे. काही वनस्पती छतावर ठेवण्यासाठी योग्य नाहीत. वास्तुशास्त्रानुसार छतावर टाळल्या पाहिजेत अशा पाच प्रकारच्या वनस्पतींबद्दल जाणून घेऊया.

Winter Breakfast हिवाळ्यात सकाळी नाश्त्याला कोणते पौष्टिक पदार्थ खावेत?

Winter Breakfast हिवाळ्यात सकाळी नाश्त्याला कोणते पौष्टिक पदार्थ खावेत?हिवाळ्यात शरीराला अंतर्गत उष्णता, ऊर्जा आणि ताकद देणाऱ्या पौष्टिक नाश्त्याची गरज असते. थंडीच्या दिवसांत चयापचय वेगवान असते, त्यामुळे खालील पदार्थ नाश्त्यासाठी उत्तम मानले जातात:

हिवाळ्यात अंघोळीनंतर त्वचा कोरडी पडते? ट्राय करा हे सोपे आणि प्रभावी घरगुती उपाय!

हिवाळ्यात अंघोळीनंतर त्वचा कोरडी पडते? ट्राय करा हे सोपे आणि प्रभावी घरगुती उपाय!हिवाळ्यात अंघोळीनंतर त्वचा जास्त कोरडी पडते. याचे मुख्य कारण म्हणजे थंडीतील कोरडी हवा, अंघोळीसाठी वापरलेले जास्त गरम पाणी आणि केमिकलयुक्त साबण. गरम पाण्यामुळे त्वचेतील नैसर्गिक तेल निघून जाते, ज्यामुळे त्वचा ताणली जाते, रुक्ष होते आणि त्याला खाज सुटू लागते. अंघोळीनंतर त्वचा मऊ, चमकदार आणि ओलसर ठेवण्यासाठी खालील सोपे घरगुती उपाय नक्की करून पाहा:

थंडीच्या दिवसांतही शरीर राहील हायड्रेटेड; हिवाळ्यात नारळ पाणी पिण्याचे ५ मोठे फायदे

थंडीच्या दिवसांतही शरीर राहील हायड्रेटेड; हिवाळ्यात नारळ पाणी पिण्याचे ५ मोठे फायदेहिवाळ्यात अनेकदा तहान कमी लागल्यामुळे शरीरात पाण्याचे प्रमाण कमी होते आणि डिहायड्रेशन होऊ शकते. अशा वेळी नारळ पाणी पिणे अत्यंत फायदेशीर ठरते. नारळाच्या पाण्यात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम आणि व्हिटॅमिन-सी भरपूर प्रमाणात असते.

Childrens day 2026 speech in Marathi बालदिन विशेष भाषण

Childrens day 2026 speech in Marathi बालदिन विशेष भाषणआज १४ नोव्हेंबर, म्हणजेच संपूर्ण देशात मोठ्या उत्साहाने साजरा होणारा 'बालदिन'. आजच्या या मंगलदिनी मला तुमच्यासमोर माझे विचार मांडण्याची संधी मिळाली, याबद्दल मी सर्वांचे आभार मानतो.

Children's Day 2026 Quotes in Marathi बालदिनानिमित्त सुंदर कोट्स आणि शुभेच्छा

Children's Day 2026 Quotes in Marathi बालदिनानिमित्त सुंदर कोट्स आणि शुभेच्छामुले म्हणजे देवाघरीची फुले! त्यांच्या निरागस हास्याने आणि बाललीलांनी हे जग अधिक सुंदर बनते. सर्व लहान दोस्तांना बालदिनाच्या खूप खूप शुभेच्छा!

कांदा-बटाटा भजी विसरून जाल, जेव्हा खाल 'ही' झणझणीत लाल भोपळ्याची भजी!

कांदा-बटाटा भजी विसरून जाल, जेव्हा खाल 'ही' झणझणीत लाल भोपळ्याची भजी!बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ लागणारे लाल भोपळ्याचे (डांगराचे) भजी बनवण्यासाठी जाणून घ्या रेसिपी..... साहित्य- १ वाटी लाल भोपळ्याचे पातळ आणि मध्यम आकाराचे काप (साल काढून किंवा सालीसकट) १ वाटी बेसन (हरभऱ्याचे पीठ)

सकाळी रिकाम्या पोटी प्या दालचिनीचे पाणी; ब्लड शुगरवर काय होतो परिणाम? जाणून घ्या फायदे

सकाळी रिकाम्या पोटी प्या दालचिनीचे पाणी; ब्लड शुगरवर काय होतो परिणाम? जाणून घ्या फायदेफिटनेस आणि आरोग्याबाबत जागरूक असलेले लोक सकाळी रिकाम्या पोटी दालचिनीचे पाणी पितात. यामुळे चयापचय क्रिया सुधारते आणि रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते. दालचिनी हा भारतीय खाद्यसंस्कृतीत सर्रास वापरला जाणारा एक मसाला आहे, पण त्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत.

भारतीय सैन्यात डॉक्टर होण्याची सुवर्णसंधी! भरती प्रक्रिया सुरू, पात्रता आणि अर्ज करण्याची पद्धत जाणून घ्या

भारतीय सैन्यात डॉक्टर होण्याची सुवर्णसंधी! भरती प्रक्रिया सुरू, पात्रता आणि अर्ज करण्याची पद्धत जाणून घ्यावैद्यकीय क्षेत्रातील सरकारी नोकरीची तयारी करणाऱ्या उमेदवारांसाठी एक आनंदाची बातमी आहे . सशस्त्र दल वैद्यकीय सेवेने (एएफएमएस) वैद्यकीय अधिकारी भरती २०२६ साठी अर्ज प्रक्रिया सुरू केली आहे. या भरतीअंतर्गत पात्र उमेदवारांची वैद्यकीय अधिकारी पदांवर नियुक्ती केली जाईल.