उन्हाळ्यात वजन कमी करण्यासाठी हलका आणि पौष्टिक आहार घेणं अत्यंत गरजेचं असतं. दुधी भोपळा शरीराला थंडावा देतो, तर पुदिना पचनशक्ती सुधारतो. हे 'डेडली कॉम्बिनेशन' चवीला तर उत्तम आहेच, पण आरोग्यासाठीही वरदान आहे.
दुधी भोपळ्याचे पौष्टिक थालीपीठ
दुधी भोपळ्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त आणि कॅलरीज कमी असतात, जे वजन घटवण्यासाठी मदत करतात.
साहित्य: किसलेला दुधी भोपळा: १ मोठा कप (पाणी पिळून काढू नका)
पीठ: अर्धा कप ज्वारीचे पीठ, पाव कप बेसन आणि २ चमचे नाचणीचे पीठ.
मसाले: हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, हळद, ओवा, पांढरे तीळ आणि चवीनुसार मीठ.
कोथिंबीर: बारीक चिरलेली.
कृती:
एका परातीत किसलेला दुधी घेऊन त्यात सर्व पिठे आणि मसाले एकत्र करा. दुधीला स्वतःचं पाणी सुटतं, त्यामुळे लागेल तसंच पाणी वापरून पीठ मळून घ्या. तव्यावर थोडं तेल/तूप लावून सुती कापडावर किंवा थेट तव्यावर थालीपीठ थापा. दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजून घ्या.
रिफ्रेशिंग पुदिना चटणीही चटणी केवळ चव वाढवत नाही, तर उन्हाळ्यात शरीरातील उष्णता कमी करण्यास मदत करते.
साहित्य:
१ कप फ्रेश पुदिना पाने
अर्धा कप कोथिंबीर
२ हिरव्या मिरच्या
१ चमचा लिंबाचा रस (चरबी जाळण्यास मदत करतो)
भाजलेले जिरे आणि काळं मीठ.
कृती:
सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये थोडं पाणी घालून वाटून घ्या. तुमची झटपट आणि हेल्दी चटणी तयार!
हे कोंबो वजन कमी करण्यासाठी का प्रभावी आहे?
फायबर युक्तपोट जास्त वेळ भरलेले राहते, त्यामुळे भूक कमी लागते.
कमी कॅलरीदुधी आणि पुदिना दोन्हीमध्ये कॅलरीज अत्यंत कमी आहेत.
उन्हाळ्यात शरीरातील पाण्याची पातळी टिकवून ठेवते.
ओवा आणि पुदिना यामुळे गॅस किंवा अपचनाचा त्रास होत नाही.
थालीपीठ भाजताना तेलाचा वापर कमीत कमी करा किंवा शक्य असल्यास 'नॉन-स्टिक' तवा वापरा. दह्यासोबत हे थालीपीठ खाल्ल्यास अधिक फायदा होतो!
