संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी चीज कॉर्न अप्पे हा एक जबरदस्त पर्याय आहे. लहान मुलांना तर हे विशेष आवडतात कारण यात 'चीज'चा वापर केला जातो.
साहित्य-
रवा (सूजी): २ वाट्या
दही: १ वाटी (ताजे)
स्वीट कॉर्न: १ वाटी (उकडलेले आणि थोडे भरडलेले)
मोझरेला किंवा प्रोसेस्ड चीज: अर्धी वाटी (किसलेले किंवा छोटे तुकडे)
शिमला मिरची: १ बारीक चिरलेली
हिरवी मिरची: २-३ बारीक चिरलेल्या
आले-लसूण पेस्ट: १ चमचा
कोथिंबीर: बारीक चिरलेली
ईनो (Eno): १ छोटा चमचा
मीठ: चवीनुसार
तेल: अप्पे भाजण्यासाठी
कृ-
१. बॅटर तयार करणे:
एका मोठ्या बाऊलमध्ये रवा, दही आणि थोडे पाणी एकत्र करून नीट मिक्स करा. हे मिश्रण १५-२० मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून रवा छान फुलेल.
२. भाज्या आणि मसाले घालणे:
मिश्रण थोडे घट्ट झाले असेल तर थोडे पाणी घालून कन्सिस्टन्सी नीट करा. आता त्यात उकडलेले कॉर्न, शिमला मिरची, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून व्यवस्थित हलवून घ्या.
३. चीजचा वापर (दोन प्रकारे):
पद्धत १: तुम्ही चीज थेट बॅटरमध्येच मिक्स करू शकता.
पद्धत २ (Surprise Center): अप्पे पात्रात थोडे बॅटर टाकून मध्ये चीजचा एक छोटा तुकडा ठेवा आणि वरून पुन्हा थोडे बॅटर टाका. यामुळे अप्पे तोडल्यावर मधून चीज मेल्ट होऊन बाहेर येईल.
४. अप्पे बनवणे:
शेवटी बॅटरमध्ये ईनो घालून त्यावर १ चमचा पाणी टाका आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. अप्पे पात्राला तेल लावून गरम करा. प्रत्येक खात्यात थोडे बॅटर भरा.
५. भाजणे:
झाकण ठेवून मंद आचेवर ३-४ मिनिटे वाफवून घ्या. त्यानंतर अप्पे उलटून दुसऱ्या बाजूनेही थोडे तेल सोडून सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.
सर्व्हिंग टीप-
हे गरमागरम चीज कॉर्न अप्पे टोमॅटो केचअप किंवा पुदिना चटणीसोबत अतिशय चविष्ट लागतात.
जर तुम्हाला अधिक पौष्टिक करायचे असतील, तर यात किसलेले गाजर किंवा कांदा देखील घालू शकता.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
