Marathi Kitchen Tips गोड टरबूज ओळखणे सोपे आहे! खरेदी करताना या युक्त्या वापरून पहा
टरबूज बाहेरून हिरवेगार दिसत असले तरी ते आतून गोड असेलच असे नाही. पण काही साध्या आणि सोप्या युक्त्या वापरून तुम्ही अगदी खात्रीशीरपणे गोड आणि रसाळ टरबूज निवडू शकता.
टरबूज खरेदी करताना या गोष्टी नक्की तपासा
१. पिवळा डाग तपासा
टरबूज जमिनीवर ज्या बाजूने टेकलेले असते, तिथे एक डाग असतो.
जर हा डाग गडद पिवळा किंवा नारिंगी असेल, तर समजावे की टरबूज नीट पिकलेले आणि गोड आहे.
जर हा डाग पांढरा किंवा हिरवट असेल, तर ते टरबूज कच्चे असण्याची शक्यता जास्त असते.
२. टरबुजाचा आवाज
टरबुजावर हाताने हळूच थाप मारून किंवा टिचकी मारून पहा.
जर खोल आणि पोकळ आवाज आला, तर ते टरबूज पाण्याने भरलेले आणि पिकलेले आहे.
जर आवाज खूप तीक्ष्ण किंवा घट्ट आला, तर ते अजून पूर्णपणे पिकलेले नसावे.
३. वजन तपासा
सारख्या आकाराच्या दोन टरबुजांमध्ये जे वजनाला जास्त असेल तेच निवडा. टरबूज जेवढे जड, तेवढे त्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त आणि ते अधिक रसाळ असते.
४. आकार आणि देठ
आकार: टरबूज नेहमी गोल किंवा लंबवर्तुळाकार असावे. त्यावर जास्त उंचवटे किंवा खड्डे नसावेत.
देठ: जर टरबुजाचे देठ वाळलेले आणि तपकिरी असेल, तर याचा अर्थ ते वेलीवरच नीट पिकले आहे. जर देठ हिरवे असेल, तर ते लवकर तोडलेले असू शकते.
टरबूज कापण्यापूर्वी किमान १-२ तास पाण्यात भिजवून ठेवा किंवा फ्रिजमध्ये थंड करा, यामुळे त्याची चव अधिक खुलते!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
