1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. चव दक्षिणेची
  4. kerala-food Avial
Written By
Last Modified: Monday, 31 August 2020 (09:22 IST)

ओणम स्पेशल - अवियल

kerala-food Download
Publish: Mon, 31 Aug 2020 (09:22 IST) Updated: Mon, 31 Aug 2020 (09:25 IST)
google-news
अवियल मध्ये बहुतेक सर्व उपलब्ध स्थानिक भाज्या घातल्या जातात.
साहित्य : 1 गाजर, 3 फरसबी शेंगा, 2 कच्ची केळी, 1 मध्यम आकाराचे वांगे, 100 ग्रॅम काकडी, 100 ग्रॅम पडवळ, 100 ग्रॅम सुरण, एक शेकटाची शेंग, 2 कप खोवलेला नारळ, एक चमचा जिरे आणि 6 हिरव्या मिरच्या एकत्र वाटून घ्या.
2 कप खोवलेला नारळ 
एक चमचा जिरे
6 हिरव्या मिरच्या
2 चमचे दही आणि 
¼ कप खोबरेल तेल  
मीठ, अर्धा चमचा हळद, कोथिंबिर 
 
कृती
सर्वप्रथम भाज्यांचे लांब तुकडे करून घ्या. त्यांना हळद घालून उकळवा आणि पुरेसे पाणी घाला. यात बारीक वाटलेला नारळ घाला. पाच मिनिटे शिजवा. मीठ घाला. आचेवरून काढा आणि दही घालून मिसळा आणि खोबरेल तेल घाला. चांगले मिसळा. गरम-गरम वाढा.  
पुढील लेख
Coronavirus Safety : केकवरील मेणबत्ती फुंकर मारून विझवणे टाळा

Hanuman Chalisa Path Benefits हनुमान चालीसा पठणाचे फायदे: मानसिक शक्ती दुप्पट कशी वाढते?

Hanuman Chalisa Path Benefits हनुमान चालीसा पठणाचे फायदे: मानसिक शक्ती दुप्पट कशी वाढते?हनुमान चालीसातील ओळ आहे: 'भूत पिशाच निकट नहिं आवै, महाबीर जब नाम सुनावै'. येथे 'भूत-पिशाच' म्हणजे केवळ बाह्य शक्ती नव्हे, तर आपल्या मनातील नकारात्मक विचार, भीती आणि चिंता आहेत. जेव्हा आपण हे पठण करतो, तेव्हा मेंदूतील 'अमिग्डाला' हा भीती नियंत्रित करणारा भाग शांत होतो, ज्यामुळे आत्मविश्वास वाढतो.

बुध ग्रहाची वक्री चाल सुरू! २९ जूनपासून 'या' राशींचे भाग्य उजळणार, तर कोणाला राहावे लागेल सावध?

बुध ग्रहाची वक्री चाल सुरू! २९ जूनपासून 'या' राशींचे भाग्य उजळणार, तर कोणाला राहावे लागेल सावध?बुध, विश्वाचा 'संवाद मंत्री' आणि बुद्धीचा देव, २९ जून २०२६ रोजी रात्री १०:४५ वाजता कर्क राशीत वक्री होईल. ज्योतिषशास्त्रानुसार बुधाची वक्री गती थोडी गुंतागुंतीची मानली जाते, कारण त्याचा परिणाम आपल्या विचारांवर, उपकरणांवर आणि संवादावर होतो. चला जाणून घेऊया की बुधाच्या या वक्री गतीमध्ये तुमच्या राशीसाठी कोणता संदेश आहे.

Belly fat yoga: पोटावरील चरबी कमी करण्यासाठी 5 उत्तम योगासने, यापैकी कोणतेही एक करून पहा

Belly fat yoga: पोटावरील चरबी कमी करण्यासाठी 5 उत्तम योगासने, यापैकी कोणतेही एक करून पहाव्यस्त जीवनशैलीमुळे लोकांना अनेकदा व्यायामशाळेत (जिममध्ये) जाण्यासाठी वेळ काढणे कठीण जाते. वाढत्या पोटाचा परिणाम केवळ आपल्या व्यक्तिमत्त्वावरच होत नाही, तर त्यामुळे अनेक आरोग्य समस्याही निर्माण होऊ शकतात.

खूप थंड पाणी पिणे चांगले की वाईट? सत्य जाणून घ्या

खूप थंड पाणी पिणे चांगले की वाईट? सत्य जाणून घ्याथंड पाणी पिणे चांगले की वाईट? उन्हाळा असो किंवा उन्हात बाहेर जाणे असो, आपल्याला अनेकदा थंड पाणी पिण्याची सवय असते. पण तुम्हाला माहित आहे का की थंड पाणी पिणे नेहमीच योग्य नसते? बरेच लोक फ्रिजमधून थेट थंड पाणी पिणे टाळतात, तर काही जण उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्याचा हा सर्वोत्तम मार्ग मानतात.

स्टेट बँक ऑफ इंडिया मध्ये १५०० प्रोबेशनरी ऑफिसर (पीओ) पदां साठी भरती सुरु

स्टेट बँक ऑफ इंडिया मध्ये १५०० प्रोबेशनरी ऑफिसर (पीओ) पदां साठी भरती सुरुस्टेट बँक ऑफ इंडियाने (एसबीआय) १५०० प्रोबेशनरी ऑफिसर (पीओ) पदांच्या भरतीसाठी अधिसूचना प्रसिद्ध केली आहे. इच्छुक उमेदवार ८ जुलै २०२६ पर्यंत ऑनलाइन अर्ज करू शकतात.

सौभाग्य आणि आस्वाद: वटपौर्णिमेच्या उपवासासाठी शरीराला ऊर्जा देणारा पारंपारिक पदार्थ

सौभाग्य आणि आस्वाद: वटपौर्णिमेच्या उपवासासाठी शरीराला ऊर्जा देणारा पारंपारिक पदार्थवटपौर्णिमेच्या उपवासासाठी किंवा कोणत्याही सणावाराला झटपट बनणारी ही एक 'शाही' स्वीट डिश आहे. मखाणा आणि ड्रायफ्रूट्स खीर हा केवळ चवीलाच अप्रतिम नाही, तर आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आणि पौष्टिक पदार्थ आहे. मखाण्यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम, प्रोटीन आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स असतात. ही मऊ आणि क्रीमी खीर कशी बनवायची, याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या...

डॉक्टरांनी सांगितलेल्या या ५ सवयी दीर्घायुष्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात

डॉक्टरांनी सांगितलेल्या या ५ सवयी दीर्घायुष्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतातआजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत आरोग्याकडे दुर्लक्ष झाल्यामुळे अनेक समस्या निर्माण होत आहेत. मात्र रोजच्या आयुष्यात काही चांगल्या सवयी अंगीकारल्या तर शरीर निरोगी ठेवण्यास आणि जीवनाचा दर्जा सुधारण्यास मदत होऊ शकते. डॉक्टर आणि आरोग्य तज्ज्ञ नेहमी काही मूलभूत सवयी पाळण्याचा सल्ला देतात.

शिवराज्याभिषेकोत्सव दिन २०२६: ज्येष्ठ शुक्ल त्रयोदशीलाच का झाला छत्रपती शिवाजी महाराजांचा राज्याभिषेक?

शिवराज्याभिषेकोत्सव दिन २०२६: ज्येष्ठ शुक्ल त्रयोदशीलाच का झाला छत्रपती शिवाजी महाराजांचा राज्याभिषेक?१. ज्योतिषशास्त्रानुसार अत्यंत शुभ मुहूर्त हिंदू संस्कृतीत कोणत्याही मोठ्या आणि ऐतिहासिक कार्याची सुरुवात शुभ मुहूर्तावर केली जाते. राज्याभिषेकाचे मुख्य पुरोहित गागाभट्ट आणि त्या काळातील विद्वानांनी अनेक महिने अभ्यास करून हा मुहूर्त निवडला होता. ज्येष्ठ महिन्यातील शुद्ध पक्षातील 'त्रयोदशी' ही तिथी राज्यारोहणासाठी अत्यंत शुभ आणि बलवान मानली गेली. या दिवशी ग्रहांची नक्षत्रांची स्थिती अशी होती, जी नव्याने स्थापन होणाऱ्या साम्राज्याला स्थैर्य, दीर्घायुष्य आणि यश देणारी होती.

रेल्वेमध्ये ११९ पदांसाठी भरती, पदवीधर उमेदवारांना संधी मिळेल

रेल्वेमध्ये ११९ पदांसाठी भरती, पदवीधर उमेदवारांना संधी मिळेलरेल्वे भरती मंडळाने (आरआरबी) ११९ सेक्शन कंट्रोलर पदांच्या भरतीसाठी अधिसूचना जारी केली आहे. पदवीधर उमेदवार १५ जुलै २०२६ पासून अर्ज करू शकतील.

निर्जीव आणि कोरड्या केसांना नवसंजीवनी देतील हे टिप्स

निर्जीव आणि कोरड्या केसांना नवसंजीवनी देतील हे टिप्सबदलत्या जीवनशैली, ताणतणाव, अयोग्य आहार आणि केसांच्या योग्य देखभालीच्या अभावामुळे लोकांना कमी वयातच केस गळण्याच्या समस्येला सामोरे जावे लागत आहे. तथापि, केस निरोगी ठेवण्यासाठी केवळ महागड्या उत्पादनांपेक्षा अधिक गोष्टींची आवश्यकता असते; जसे की योग्य पोषण, सकस आहार आणि टाळूची काळजी घेणे.