हिवाळ्यात रात्री जेवणासाठी बनवा चविष्ट 'लसूणी मेथी' भाजी पाककृती

Publish: Thu, 20 Nov 2025 (17:27 IST) Updated: Thu, 20 Nov 2025 (17:36 IST)

साहित्य-

मेथीची पाने

दोन चमचे तूप

दोन चमचे तेल

चिमूटभर हिंग

एक चमचा जिरे

तीन कांदे

तीन टोमॅटो

एक चमचा काश्मिरी मिरची पावडर

अर्धा चमचा हळद

एक चमचा धणे पावडर

अर्धा चमचा जिरे पावडर

दोन चमचे शेंगदाणे

एक चमचा पांढरे तीळ

एक चमचा भाजलेली चणाडाळ

एक चमचा आले-लसूण पेस्ट

१५ लसूण पाकळ्या 

कृती- 

सर्वात आधी मेथीची पाने घ्या आणि ती पाण्यात पूर्णपणे धुवा. धुतल्यानंतर बारीक चिरून घ्या. आता, एका पॅनमध्ये तेल घाला आणि ८ ते १० लसूण पाकळ्या तपकिरी होईपर्यंत तळा. लसूण लाल झाल्यावर मेथीची पाने घाला, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर शिजवा. आता पुढच्या टप्प्यात, एका पॅनमध्ये दोन चमचे शेंगदाणे, एक चमचे पांढरे तीळ आणि एक चमचे भाजलेले हरभरा डाळ पूर्णपणे भाजून घ्या. भाजल्यानंतर, ते मिक्सर जारमध्ये ठेवा आणि बारीक करा. तीन कांदे आणि तीन टोमॅटो घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. आता, एका पॅनमध्ये तेल घाला आणि जिरे घाला. जिरे तडतडू लागले की, कांदे घाला आणि परतून घ्या. कांदे तपकिरी झाल्यावर, धणे पावडर, जिरे पावडर आणि काश्मिरी मिरची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर, चिरलेले टोमॅटो एक एक करून घाला आणि चांगले मॅश करा. टोमॅटो मॅश झाल्यावर, शेंगदाणे आणि हरभरा पेस्ट घाला आणि चांगले मिसळा. एकत्र झाल्यावर, मेथीची भाजी घाला आणि चांगले मिसळा. तर चला तयार आहे लसूण मेथीची भाजी रेसिपी. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik