रक्षाबंधन विशेष पारंपरिक मिठाईला द्या मॉडर्न टच! भावासाठी बनवा या ट्रेंडी स्वीट डिशेस
रक्षाबंधननिमित्त भावाचे तोंड गोड करण्यासाठी नेहमीची मिठाई सोडून या वर्षी काहीतरी नवीन, ट्रेंडी आणि झटपट बनणाऱ्या स्वीट डिश नक्की ट्राय करा. आज आपण अशा स्वीट डिश पाहणार आहोत ज्या दिसायला अत्यंत आकर्षक असून अवघ्या १५ ते २० मिनिटांत तयार होतात.
रोझ मलाई रोल (Rose Malai Roll)
साहित्य: ब्रेड स्लाईस, मावा/मिल्क पावडर, दूध, साखर, रोझ सिरप (गुलकंद), वेलची पावडर आणि ड्रायफ्रूट्स.
कृती: दुधात साखर, मिल्क पावडर आणि वेलची पावडर घालून ते घट्ट होईपर्यंत आटवून मलाई रबडी तयार करा. ब्रेडचे कडा कापून लाटण्याने ब्रेड चपटा करा. त्यावर थोडे रोझ सिरप आणि मावा पसरवून रोल करा. प्लेटमध्ये रोल ठेवून वरून गरम/थंड रबडी आणि रोझ पेटल्स (गुलाबाच्या पाकळ्या) टाकून सर्व्ह करा.
इन्स्टंट नारळ-चॉकलेट लाडू (Chocolate Coconut Ladoo)
साहित्य: २ कप ओल्या नारळाचा चव (किंवा डेसिकेटेड कोकोनट), १/२ कप कंडेन्स्ड मिल्क, २ चमचे कोको पावडर (किंवा मेल्टेड रोझ/डार्क चॉकलेट) आणि तूप.
कृती: कढईत थोडे तूप गरम करून नारळाचा चव २ मिनिटे परता. त्यात कंडेन्स्ड मिल्क घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. मिश्रणाचे दोन भाग करा; एका भागात कोको पावडर मिसळा. हाताला थोडे तूप लावून दोन्ही रंगांचे मिश्रण एकत्र करून लाडू वळा. वरून सुक्या नारळाच्या चवात घोळवून फ्रिजमध्ये ठेवा.
मँगो/पिस्ता सन्देश (Fusion Sandesh)
साहित्य: १ कप फ्रेश पनीर (छेने), ३-४ चमचे पिठीसाखर, मँगो प्युरी किंवा पिस्ता पेस्ट आणि केशराचे दूध.
कृती: पनीर मऊ होईपर्यंत हाताने चांगले मळून घ्या. मंद आचेवर कढईत मळलेले पनीर आणि पिठीसाखर २-३ मिनिटे परता (जास्त शिजवू नका). मिश्रण कोमट झाल्यावर त्यात मँगो प्युरी किंवा पिस्ता पेस्ट मिसळा. याचे छोटे पेढे किंवा साच्यात घालून डिझाईन बनवा आणि वरून केशर-पिस्त्याने सजवा.
रबडी घेवर (Rabri Ghevar)
साहित्य: बाजारात मिळणारे रेडीमेड मिनी घेवर, घट्ट केशर रबडी, बारीक चिरलेले बदाम-पिस्ता आणि चांदीचा वर्क.
कृती: जर वेळ कमी असेल, तर रेडीमेड अळणी किंवा गोड मिनी घेवर आणा. त्यावर घरगुती केशर-वेलचीची घट्ट रबडी पसरा. वरून भरपूर ड्रायफ्रूट्स, गुलाबाच्या पाकळ्या आणि चांदीचा वर्क लावून रॉयल लुक्समध्ये सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
