1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. गोडधोड
  4. moong dal barfi recipe
Written By
Last Modified: Tuesday, 8 March 2022 (10:20 IST)

होळी स्पेशल : मूग डाळ बर्फी, आरोग्यदायी गोड रेसिपी

moong dal barfi recipe
Publish: Tue, 8 Mar 2022 (10:20 IST) Updated: Tue, 8 Mar 2022 (10:22 IST)
google-news
होळीच्या दिवशी करंजी आणि पुरण पोळी व्यतिरिक्त काहीतरी गोड बनवायचे असेल तर तुम्ही मूग डाळ बर्फी बनवू शकता. मूग डाळ बर्फी खूप स्वादिष्ट लागते. विशेष म्हणजे इतर मिठाईच्या तुलनेत हे एक आरोग्यदायी गोड पदार्थ आहे. 
 
मूग डाळ बर्फी साठी साहित्य
मूग डाळ - 1 वाटी
दूध - 1 कप
साखर - 1 कप
ग्राउंड वेलची - 4-5
केशर - 8-10 दोरे
भाजलेले बदाम - अर्धा मूठभर
तूप - 1 वाटी
आवश्यकतेनुसार पाणी
 
मूग डाळ बर्फी रेसिपी
मूग डाळ बर्फी बनवण्यासाठी प्रथम मूग डाळ 5 तास भिजत ठेवा.
आता भिजवलेली डाळ हाताने चोळा आणि सालं काढा.
मूग मिक्सरमध्ये बारीक वाटून त्याची पेस्ट बनवा.
कढईत दूध गरम करून त्यात केशराचे धागे टाका.
कढईत तूप गरम करून मध्यम आचेवर ठेवा, तुपात मूग टाका आणि ढवळत शिजवा.
तुम्हाला 15-20 मिनिटे मूग चांगले ढवळायचे आहेत.
आता डाळीत पाणी आणि साखर घालून साखर विरघळेपर्यंत शिजवा.
मूग तूप सोडू लागल्यावर केशर दूध घालून मंद आचेवर मसूर पुन्हा शिजवा.
मूग पुन्हा तूप सोडू लागतील, त्यानंतर तुम्ही वेलची आणि बदाम घालून चांगले मिक्स करा.
गॅस बंद करून मूग एका ग्रीस केलेल्या प्लेटमध्ये काढून बर्फीप्रमाणे गोठवा.
मिश्रण जरा थंड झाल्यावर सुरीने बर्फीच्या आकारात कापून घ्या.
स्वादिष्ट आणि मऊ मूग डाळ बर्फी तयार आहे.
पुढील लेख
नैवेद्यासाठी पुरणच का?

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहार

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहारश्री जनार्दन स्वामींचा जन्म २३ जून १९२७ रोजी वडोदरा येथील एका सुसंस्कृत, उच्चविद्याविभूषित आणि अत्यंत श्रीमंत घराण्यात झाला. त्यांचे वडील डॉ. शंकरराव हे गुजरात मधील लुणावाडा संस्थानात मुख्य वैद्यकीय अधिकारी म्हणून कार्यरत होते. त्यांचे आजोबाही त्याच क्षेत्रात होते. परंतु पुढे ब्रिटिश राजवटीशी झालेल्या तीव्र मतभेदांमुळे डॉ. शंकररावांनी शासकीय सेवेतून स्वेच्छानिवृत्ती घेतली आणि ते वडोदरा येथील राहत्या घरी परतले.

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!एकदा कैलासपती भगवान शिवशंकरांच्या मनात प्रभू श्रीरामांना भेटण्याची तीव्र इच्छा निर्माण झाली. माता पार्वतींना सोबत घेऊन महादेव कैलास पर्वतावरून पुण्यभूमी अयोध्येकडे निघाले. भगवान शिव आणि माता पार्वती अयोध्येत आल्याचे पाहून सिया-राम अत्यंत प्रसन्न झाले. माता जानकींनी त्यांचे भावपूर्ण स्वागत केले आणि पाहुण्यांसाठी दिव्य भोजन बनवण्यासाठी त्या लगबगीने स्वयंपाकघरात गेल्या.

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?शुगर नियंत्रणात ठेवणारी 'ही' ५ भन्नाट फळं १. जांभूळ : डायबिटीजसाठी जांभूळ हे अमृत मानलं जातं. यातील 'जॅम्बोलिन' नावाचा घटक स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होण्यापासून रोखतो. याच्या बियांची पावडरही शुगर कमी करण्यासाठी गुणकारी ठरते. २. सफरचंद : सफरचंदात विद्राव्य फायबर आणि 'पेक्टिन' भरपूर असते. हे शरीरातील साखरेचे शोषण संथ करते. रोज एक सफरचंद खाणे फायदेशीर ठरते. ३. पेरू : पेरूमध्ये फायबर जास्त आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो. हा विटामिन सी चा देखील उत्तम स्त्रोत आहे. पेरू खाताना तो जास्त पिकलेला नसावा आणि त्यावरची साल न काढता खावा. ४. संत्री / मोसंबी : लिंबूवर्गीय फळांमध्ये फायबर आणि विटामिन सी चे प्रमाण चांगले असते. ही फळं खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते. ५. किवी : किवीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि विटामिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. याचा GI कमी असल्यामुळे ही डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी अत्यंत सुरक्षित आणि फायदेशीर मानली जाते.

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावा

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावापावसाळा सुरू झाला की निसर्गात हिरवळ नटते, पण सोबतच डासांचा सुळसुळाटही वाढतो. यामुळे मलेरिया, डेंग्यू आणि चिकुनगुनियासारख्या आजारांचा धोका निर्माण होतो. रासायनिक मॉस्किटो कॉइल्स किंवा लिक्विड्स शरीराला अपायकारक ठरू शकतात. अशा वेळी डासांना नैसर्गिकरित्या पळवून लावण्यासाठी तुमच्या घरात किंवा गॅलरीत काही विशिष्ट झाडे लावणे हा एक उत्तम आणि सुगंधी उपाय आहे. पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी तुम्ही घरी लावू शकता अशी ५ औषधी आणि सुगंधी झाडे आज आपण पाहणार आहोत.

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!१५ जून रोजी ग्रहांच्या हालचालींमध्ये एक अत्यंत विशेष बदल दिसून येईल, जो ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वपूर्ण मानला जातो. या दिवशी सूर्य, बुध आणि चंद्र मिथुन राशीत एकत्र येऊन एक शक्तिशाली त्रिग्रही योग तयार करतील. ज्योतिषांच्या मते, ही दुर्मिळ युती ४८ तासांपेक्षा जास्त काळ टिकेल आणि अनेक राशींसाठी शुभ परिणाम देऊ शकते. या काळात तयार होणाऱ्या बुधादित्य राजयोगाचाही लोकांच्या जीवनावर सकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

वज्रासनात बसण्याचे ५ फायदे, करण्याची पद्धत जाणून घ्या

वज्रासनात बसण्याचे ५ फायदे, करण्याची पद्धत जाणून घ्यावज्रासन योगासनाचे आरोग्यदायी फायदे: वज्रासनाच्या तीन स्थिती आहेत. जेव्हा एखादी व्यक्ती वज्रासन स्थितीत बसू शकत नाही, तेव्हा अर्ध वज्रासन हा एक पर्यायी प्रकार आहे. या अर्ध वज्रासनात, पाय वाकवून टाचांवर बसून हात गुडघ्यांवर ठेवले जातात.

नैतिक कथा : भुंगा आणि दोन माश्या, मोह आणि शहाणपण

नैतिक कथा : भुंगा आणि दोन माश्या, मोह आणि शहाणपणKids story : एके काळी, एका उबदार उन्हाळ्याच्या दिवशी एक भुंगा उडत होता. दोन लहान माश्या भुंग्याच्या शेजारी उडत होत्या. "तुम्ही दोन लहान माश्यांनो, कशासाठी घोंगावत आहात?" भुंग्याने उपहासाने विचारले. "आजचा उन्हाळ्याचा दिवस किती सुंदर आहे, आणि बघा मी किती सुंदर आहे! मी या जगातला सर्वात सुंदर भुंगा आहे!"

Rani Lakshmi Bai Punyatithi 2026 Speech in Marathi झाशीची राणी लक्ष्मीबाई मराठी भाषण

Rani Lakshmi Bai Punyatithi 2026 Speech in Marathi झाशीची राणी लक्ष्मीबाई मराठी भाषण१९ नोव्हेंबर १८३५ रोजी काशी येथे राणी लक्ष्मीबाई यांचा जन्म झाला. त्यांचे पूर्वाश्रमीचे नाव 'मनुबाई' होते. लहान वयातच आईचे निधन झाल्यामुळे त्यांचे वडील मोरोपंत तांबे यांनी त्यांचा सांभाळ केला. मनुबाईंना तलवारीचे हात, घोडेस्वारी आणि युद्धकलेचे शिक्षण मिळाले. १८४२ मध्ये त्यांचा विवाह झाशीचे राजे गंगाधरराव नेवाळकर यांच्याशी झाला आणि त्या झाशीची राणी 'लक्ष्मीबाई' बनल्या.

Turtles Facts कासवांना दात नसतात, सागरी कासवांबद्दल १० रंजक गोष्टी

Turtles Facts कासवांना दात नसतात, सागरी कासवांबद्दल १० रंजक गोष्टी१. कवच हे शरीराचा भाग आहे: कासवाचे कवच हे बाहेरील आवरण नसून, ते त्यांच्या पाठीचा कणा आणि बरगड्यांपासून बनलेले असते. म्हणजेच, कासव कधीही स्वतःचे कवच सोडून बाहेर येऊ शकत नाही. २. अंटार्क्टिकाचा अपवाद: कासव अंटार्क्टिका वगळता जगातील सर्व खंडांवर आणि महासागरांमध्ये राहतात. ३. दीर्घायुष्य: कासवांचे आयुष्य खूप मोठे असते. काही जातींची कासवे १०० ते १५० वर्षांपेक्षा जास्त जगतात. सर्वात वयस्कर कासव Tu’i Malila हे १८८ वर्षे जगले होते.

प्रथिनांनी समृद्ध मुलांच्या डब्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय Black Chana Cutlet Recipe

प्रथिनांनी समृद्ध मुलांच्या डब्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय Black Chana Cutlet Recipeकाळ्या चण्याचे कटलेट चवीला जितके अप्रतिम लागतात, तितकेच ते प्रथिनांनी समृद्ध आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. संध्याकाळच्या चहाच्या वेळेस किंवा मुलांच्या डब्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. चला तर मग, सोपी आणि चवदार रेसिपी जाणून घेऊया: