स्वतःच्या हाताने पिकवलेल्या ताज्या भाज्यांची चव काही वेगळीच असते! किचन गार्डन सुरू करणे वाटतं तितकं कठीण नाही. तुम्ही अगदी कमी जागेत आणि कमी खर्चात याची सुरुवात करू शकता. तुमच्या बागेची सुरुवात करण्यासाठी या ५ सोप्या टिप्स:
१. योग्य जागेची निवड
भाज्यांच्या चांगल्या वाढीसाठी सूर्यप्रकाश अत्यंत महत्त्वाचा असतो.
अशी जागा निवडा जिथे दिवसातील किमान ५ ते ६ तास पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळेल.
जर तुम्ही अपार्टमेंटमध्ये राहत असाल, तर बाल्कनी किंवा खिडकीची जागा उत्तम आहे.
२. सोप्या भाज्यांपासून सुरुवात करा
सुरुवातीला अशा भाज्या निवडा ज्यांची काळजी घेणे सोपे आहे आणि ज्या लवकर येतात.
पालेभाज्या जसे मेथी, कोथिंबीर आणि पालक (या भाज्या १५-२० दिवसांत तयार होतात).
इतर मिरची, टोमॅटो किंवा कढीपत्ता हे देखील लावू शकता.
एकाच वेळी खूप साऱ्या भाज्या लावण्यापेक्षा २-३ प्रकारांपासून सुरुवात करणे केव्हाही चांगले.
३. योग्य कुंड्या आणि माती
केवळ बागेतली साधी माती वापरण्याऐवजी ती पौष्टिक बनवा.
मातीचे मिश्रण- १ भाग माती, १ भाग कोकोपीट (नारळाचा कीस) आणि १ भाग सेंद्रिय खत (शेणखत किंवा गांडूळ खत) एकत्र करा.
कुंडीला खाली पाण्याचा निचरा होण्यासाठी छिद्र असल्याची खात्री करा, जेणेकरून मुळे कुजणार नाहीत.
४. घरगुती खतांचा वापर
केमिकल्स ऐवजी घरातील टाकाऊ वस्तूंपासून खत बनवा.
भाज्यांची देठं, फळांच्या साली आणि वापरलेला चहाचा चोथा थेट मातीत न टाकता त्याचे कंपोस्ट बनवून वापरा.
ताक किंवा तांदळाचे पाणी झाडांना दिल्यास त्यांना आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात.
५. पाण्याचे नियोजन
झाडांना खूप जास्त किंवा खूप कमी पाणी देणे टाळा.
मातीचा वरचा थर कोरडा लागला तरच पाणी द्या.
उन्हाळ्यात सकाळी लवकर किंवा संध्याकाळी पाणी देणे झाडांसाठी फायदेशीर ठरते.
किचन गार्डनमुळे तुम्हाला विषमुक्त भाज्या तर मिळतीलच, पण झाडांसोबत वेळ घालवल्यामुळे मनाला शांतीही मिळेल.
