बनवायला अत्यंत सोपे असून पचनासाठीही खूप फायदेशीर बडीशेपचे सरबत
उन्हाळ्याच्या दिवसात शरीराला थंडावा देण्यासाठी बडीशेपचे सरबत हा एक उत्तम आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे. हे बनवायला अत्यंत सोपे असून पचनासाठीही खूप फायदेशीर आहे. बडीशेपचे सरबत बनवण्याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या.
साहित्य-
बडीशेप: अर्धी वाटी (बारीक किंवा जाड कोणतीही चालेल)
खडीसाखर: चवीनुसार (साखरेऐवजी खडीसाखर वापरणे जास्त थंड असते)
मिरे दाणे: ३-४ (पर्यायी)
वेलची: २-३ हिरव्या वेलच्या
काळं मीठ: चवीनुसार
लिंबाचा रस: १ चमचा
पाणी: गरजेनुसार
बर्फाचे खडे: आवडीनुसार
ALSO READ: Summer Special लिंबू पुदिना सरबत
कृती-
बडीशेप भिजवणे: बडीशेप स्वच्छ करून २-३ तास पाण्यात भिजत ठेवा. (जर वेळ नसेल, तर कोरडी बडीशेप आणि खडीसाखर एकत्र मिक्सरला लावून पावडर बनवून घेऊ शकता).
वाटून घेणे: भिजलेली बडीशेप, वेलची, मिरे आणि खडीसाखर थोडे पाणी घालून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
गाळून घेणे: तयार झालेली पेस्ट एका गाळणीने गाळून घ्या, जेणेकरून बडीशेपचे जाड कण सरबतात येणार नाहीत.
मिश्रण तयार करणे: गाळलेल्या अर्कामध्ये थंड पाणी, काळं मीठ आणि लिंबाचा रस मिक्स करा.
सर्व्ह करा: एका ग्लासमध्ये बर्फाचे खडे टाका आणि त्यावर हे थंडगार सरबत ओता. वरून सजावटीसाठी पुदिन्याची पाने टाकू शकता.
ALSO READ: Summer Special Recipe डाळींब शिकंजी सरबत
बडीशेप सरबताचे फायदे-
पचन सुधारते: जेवणानंतर हे सरबत घेतल्यास पचनक्रिया चांगली राहते.
थंडावा: शरीरातील उष्णता कमी करून नैसर्गिक थंडावा देते.
मुखाची शुद्धी: श्वासाची दुर्गंधी दूर होण्यास मदत होते.
ALSO READ: Summer Recipe पारंपरिक थंडगार कोकम सरबत
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited by-Dhanashri Naik
