हिवाळ्यात खाण्यास चविष्ट असण्यासोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर अशी झटपट मुळा चटणी बनवा
साहित्य-
मुळा - १ कप किसलेले
हिरव्या मिरच्या - १-२
आले - १ छोटा तुकडा
कोथिंबीर - १/२ कप
लसूण पाकळ्या - ४-५
भाजलेले जिरे - १ चमचा
लिंबाचा रस किंवा चिंचेचा कोळ - १ चमचा
मीठ चवीनुसार
दही - १-२ टेबलस्पून
कृती-
सर्वात आधी मुळा धुवा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या. आता जास्त पाणी काढून टाकण्यासाठी किसलेला मुळा हळूवार पिळून घ्या. तसेच हिरव्या मिरच्या, आले, लसूण आणि कोथिंबीर मिक्सरमध्ये टाका आणि बारीक करा. आता किसलेला मुळा, भाजलेले जिरे, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. जास्त बारीक करू नका; मुळ्याचा पोत राखल्याने चव दुप्पट होते. थोडे दही घाला, अधूनमधून ढवळत रहा. ही चटणी आणखी चविष्ट होईल. तर चला तयार आहे मुळा चटणी रेसिपी, गरम पराठे, पुरीसोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
